Подписи в соглашении поставили губернатор Липецкой области Игорь Артамонов и генеральный директор ООО «Амилоза» Салис Каракотов.
На Грязинском участке ОЭЗ «Липецк», площадью 20 Га, будет налажено производство амилозного крахмала как основного экспортно-ориентированного, а также горохового протеина и пищевых волокон.
Это крахмал с высоким содержанием амилозы (полисахарид, составляющий крахмала, который образован линейными или слаборазветвленными цепочками остатков альфа-глюкозы).
Амилозный крахмал используется в пищевой промышленности, в частности, для приготовления съедобных пленок и покрытий, а также для производства желейных изделий. Кроме того, амилозный крахмал может использоваться в качестве загустителя и гелеобразователя в кондитерских и хлебобулочных изделиях, производстве макарон.
Планируемые сроки ввода предприятия в эксплуатацию – 1квартал 2028 года. Объем инвестиций в проект составит 8,5 млрд. руб.
Планируется создать 200 новых рабочих мест.
